Grosso, resistente, ligeiramente áspero ao tacto, liso, impermeável, bem assente em quase todo o corpo e abundante tem um tom ligeiramente baço. É predominantemente curto sendo que é normalmente mais curto e basto na cabeça e orelhas onde é mais fino e macio. É espesso e longo na cauda, dando-lhe maior grossura na parte média e nas nádegas, que são particularmente peludas.

Não tem pelugem. É vulgar o lobeiro nas suas tonalidades claro, comum e escuro, sendo esta última mais predominante. Em casos excepcionais, pode-se encontrar no mesmo cão três variedades de regiões diferentes: o lobeiro escuro na cabeça, dorso e espáduas, o lobeiro comum no tórax, garupa e coxas e o lobeiro claro no ventre, terços e bragadas. A preferida cor é a cor de monte tal como os autóctones a designam, considerada pelos criadores das regiões castrenses como característica étnica: pelagem composta, alobatada, pardusca, com cambiantes, mais ou menos carregadas, no preto, tendo à mistura, no todo ou em parte, pêlos castanhos, cor de pinhão, ou avermelhados, cor de mogno.


Temperamento
Companheiro leal e dócil para os donos, tem índole nobre e expressão severa e rude denotando a rusticidade do montanhês. Desembaraçado de andamentos, ágil, resistente e nervoso, mostra-se frequentemente hostil sem contudo ser muito brigão. Pode ser algo agressivo com estranhos, e devido à sua proximidade com a espécie lupina apenas tolera ordens dos seus donos, aceitando mal qualquer ensinamento de outra pessoa.

Descrição
Cão indispensável na protecção dos gados contra ataques dos lobos que ainda hoje existem nas imediações do solar. É uma sentinela ideal para a vigilância constante que exerce sobre os pontos que lhe foram confiados, rondando-os com frequência. É um animal vigoroso, de agradável conjunto morfológico e algumas vezes de vistosa pelagem. Tem um ladrar característico, muito alto, começando com tons variáveis, mas em geral graves e terminando em agudos prolongados a lembrar os uivos lupinos. A cabeça é regular de tamanho, denotando leveza e não empastamento, bem guarnecida de tegumento, mas sem rugas. A cabeça define a raça pelo que deve obedecer estreitamente ao estalão em vigor. Orelhas regulares, pouco espessas e de forma ligeiramente triangular, mas arredondadas nas pontas; pendentes, de inserção um pouco acima da média caindo naturalmente e paralelamente de um e outro lado da cabeça. Quando o animal está atento a orelha volta-se para diante, ficando a face externa em posição anterior. Os olhos são oblíquos, à superfície da órbita, amigdaliformes, médios no tamanho, iguais e bem abertos, de expressão severa e rude; cor castanha, em várias tonalidades desde o claro, nas pelagens mais abertas, até o castanho, quase preto nas pelagens mais carregadas. Maxilas potentes e bem cerradas, boca fendida de beiços regulares, não pendentes, nada carnudos, ajustando-se bem e de comissuras pouco aparentes. Dentes inteiros, brandos, fortes, adaptando-se bem e bem implantados em maxilas poderosamente musculadas. Admite-se também a dentição em tesoura. O pescoço é direito e bem constituído, curto, de grossura proporcional, bem ligado ao tronco e de boa inserção cefálica, o que faculta à cabeça um altivo porte sem barbela. O peito é em ogiva, alto, largo e regularmente profundo. Na linha superior o dorso é horizontal e de comprimento regular; a região lombar é forte, larga, curta, musculada, ligando-se harmoniosamente à garupa, que se lhe segue a constituir um plano de suave inclinação. Na linha inferior o ventre não é volumoso é de facto ligeiramente retraído, mostrando sensível diferença de nível entre as regiões xifóidea e púbica, o que dá uma linha inferior de apreciável inclinação do externo até às virilhas. A cauda é inteira descendo até ao curvilhão quando o animal está sossegado; em alfange, de airoso porte, seguindo-se à garupa segundo uma bela linha de inserção, mais alta do que média, e caída naturalmente entre as felpudas nádegas, mas destacando-se delas. Se o animal ficar excitado, a cauda ultrapassa a linha do dorso, inclina-se para cima, para diante e um pouco para o lado, mas nunca para baixo em trompa. Os membros anteriores e posteriores são muito correctos de aprumos em todos os quatro membros, quando vistos por detrás e de frente. Quando vistos de perfil a correcção mantém-se nos anteriores mas nos posteriores a linha do curvilhão abaixo inclina-se um pouco para diante da vertical. A ossatura é bem desenvolvida e coberta de músculos, especialmente no braço e coxa. Os pés são proporcionais `corpulência e mais arredondados que compridos, tendendo para o pé felino. Os movimentos possuem uma locomoção rítmica e fácil; o passo é normal e às vezes travado, a não ser que algo o leve a mover-se mais velozmente (a trote ou galope).

Observações
Conhecedor da maior vulnerabilidade de certos elementos do rebanho que defende, coloca-se junto deles e com extraordinário instinto de propriedade defende-os com valentia assim como acontece com os restantes bens do dono. Além do seu trabalho como protector do gado contra lobos e outros predadores, é agora também usado como cão de guarda e no trabalho da polícia. Necessita de exercício considerável e o seu pêlo não exige qualquer tratamento em particular mas uma escovagem mínima pode melhorar a sua aparência.